Ingredienser:
Valfri toast – 4 skivor
4 ägg
400 gram kallrökt lax
1 burk röd stenbitsrom (80 gram)
1 påse maché sallad
1 citron
1 burk kräftstjärtar i lag (170 gram)
1 rödlök
En liten gräddfil (3 dl)
Koka äggen. Hacka rödlöken. Skär citronen i små skivor. Stek toasten på stek järn med lite smör tills det har en gyllenbrun färg. Skala äggen och låt svalna. Lägg två skivor lax på toasten. Dela äggen och placera äggen ovanpå laxen. Fördela maché salladen och kräftstjärtar på toasten eller runt om. Dosera lite rödlök ovanpå toasten. Avsluta med en klick gräddfil och slutligen en klick stenbitsrom.
Servera gärna med ett kallt glas vin med eller utan alkohol.
Smaklig måltid!
